相比香槟的按规矩作业，勃艮第就要随性很多，鉴酒这件事其实挺主观的。
独立酒庄榨走最精华的“头道汁”，剩下连皮带籽的“二度压榨”卖给知名大厂。大厂最擅长规模化标准化，把各处收集来的葡萄汁调配勾兑，在包装营销上做做文章。例如这种纯红配色一看就是冲着节气想要收割一波微智商税来的。
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前面40分钟介绍某个酿香槟的家族故事以及勃艮第历史那段有点无聊…… 最后采葡萄、捡葡萄、榨汁和酿酒那段，又回到了这个系列纪录片的熟悉节奏，看得津津有味……虽然我对香槟的认知十分有限，喝得也不多，但未来可以多喝点哈哈哈！
自然的馈赠+craftsmanship永远是给人类带来文明与享受的不二组合